他曾一夜裁员80%,关店300家,却不管不顾,任性跑到无人区,如今年赚20亿

有这么一家店,他们的信条就是:让客户笑着来,哭着走!

有这么一个人,骨子里流淌着艺术家的血液,但却为了给母亲过一个完美的生日,毅然决然转行从商。

他,让三百家门店直接关门,百分之八十的员工直接失业一年!危在旦夕之际,又总能绝处逢生,打出大反转。

如今,已年赚20个亿!

这家店,是中国最大的烘焙连锁企业——“好利来

这个人,是“好利来”的掌舵手,一身西部牛仔服一部摄像机就走遍无数无人区,还获得过肯尼亚最高国家荣誉的中国著名摄影艺术家——罗红

对摄影兴趣浓烈,却为母亲强势转行

1967年四月,罗红在四川雅安的一个小山区里出生了,可能因为最小的儿子,他从小就被母亲格外看重。

在那个山灵水秀的地方的熏陶下,罗红从小就对美相当敏感。

初二的某天,罗红的同学带了一部海鸥相机来班上,罗红一摆弄,就十分痴迷,不愿撒手非要母亲买一台。母亲也不为难,直接说:“行,但你要先考上大学”。

奈何虽然他的三个兄长成绩都十分出挑,罗红却咋学都学不进,高考的时候果不其然地落榜了。

但是没办法呀,孩子落榜了也是自家孩子。母亲还是偷偷拿出压箱底的钱给他买了个相机,又把他送到镇上摄像馆做学徒,满足他摄影的梦想。

格外有天赋的罗红,进了这行后如鱼得水。但他老板用人忒不讲究,红每天从凌晨五点忙到第二天半夜两点,睡眠严重不足!经常边走边犯困,撞得满头包。

为了不撞坏脑子,隔年年中,罗红在学成出师后就赶紧自立门户了。

但罗红没有依葫芦画瓢照搬师傅的路子,在他的店里,主要接冲印业务,但是会不时地教客人一些拍照的小技巧,收获了不少回头客,也攒下了三万存款。

四年后,母亲过生日的那天,罗红兴冲冲地跑回家,准备给母亲惊喜。但跑遍大街小巷,都没能找到一个像样的蛋糕店。“这样母亲怎么会高兴呢!”罗红又气又无奈。

他决心自己开家店自己设计,第二年一定要给母亲过一个好生日。

说干就干,罗红把自家店关门了,拿上全部积蓄,还借了不少,请来一位从业多年的老师傅,准备开一家蛋糕店,店名就叫“喜利来”。

负债开店,轻松回本分店遍布

蛋糕店门槛低,雅安十万人口,消费市场够大。但怎样才能让这么多的人知道新店开业了呢?

罗红冥思苦想,传统的方式都用腻了,那干脆找个野路子吧!罗红在成都蹲守了一个月,日夜学习,仅用一千块的经费就把放氢气球的手艺给学成了。

开业前夜,罗红带人放了好多氢气球,红艳艳的挂在上空,全城的人民都看到了“喜利来”。皇天不负有心人,隔天,店内电话响爆,订单接到手软,还有两百多个急单,全店忙到凌晨三点才清完单。

不到三个月,他就把债还完了,还有了净利润。

这一年母亲的生日,罗红亲手设计了一个“围裙蛋糕”送给母亲。

店越做越好,雅安明显无法装下罗红的雄心壮志,慎重考察后,罗红选择了兰州作为下一个战场!

92年秋,罗红用二十万在好地段租了个门面,还给店面做了革新,用玻璃隔开店面,前店后厂,让客人对蛋糕制作流程一目了然!

开业前天,罗红在蛋糕店试做蛋糕,乐极生悲的是,他忘记关搅拌机了,刚装修好的店,垮了一面承重墙。得亏房东是个仗义的东北人,话不多说,当晚就带了几个兄弟赶工,把店重新整顿修好了!还建议罗红更换店名,毕竟,房子都塌了,可没什么好说法。

罗红脑门一拍,当即决定,把“喜利来”更名为“好利来”!开店当天,五百多人挤在店面前,围观玻璃后师傅们装裱蛋糕挤蛋糕花的流程。为了防止柜台像承重墙一样坍塌,店内不得不分出两个人来护住柜台。

这阵势,把电视台都给惊动了。兰州电视台的工作人员主动找上门,说愿意“先做推广再付钱”。

开门红就红遍兰州,罗红一鼓作气,一举开了五家分店,家家爆满!

但兰州也就百万人口,五家分店这一开,市场也就占满了,看来还要再扩疆土!罗红瞄准了东北三省,陆续在吉林辽宁黑龙江等地开下分店。

97年,罗红将总部迁移到沈阳。之所以将总部确定在沈阳还是因为这个小故事。

96年冬天,沈阳店初初开业,但天公不作美,不仅没出太阳还飘起了鹅毛大雪,自然也就门厅稀薄。下午的时候,难得有个顾客,可买好蛋糕还没走出门呢,一脚没踩稳就滑倒了,蛋糕也摔得不成形。没办法,不想重买就要修补一下咯,但客人并不满意修补价格。性格火爆地双方差点就直接打起来了。罗红到店面的时候看到这种情形,当即拍板:“一分钱都不能收!”

恶劣的天气本来就让人心烦,滑倒不说蛋糕还摔烂了客人怎么会开心呢?更何况还要掏钱。往后这种情况,都不许收钱。

说来也巧,那年,恶劣天气特别多,每天都有顾客滑倒摔坏蛋糕,让人不由得腹诽是不是有人存心碰瓷。

但罗红反倒是一点也不心急,还又推出了新福利,将自己平日的摄影作品制作成精美画册作为小礼品。

老板这么“傻大方”,店里怎么能赚钱?

然而,两个月后,天气转好,店门口开始排起了长队,不出半年,顾客络绎不绝!免费重做也变成了“好利来”秘而不宣却人尽皆知的秘密。

原来,罗红觉得,一个品牌,除了品质保障创新多元,最重要的就是服务客户。要惯着,把顾客像亲闺女儿一样惯着!顾客感受到了真诚,感受到了温暖,自然就会常来。

濒临倒闭裁员80%,绝地重生大反转!

一路顺风顺水,好利来分店迅速占领市场,门店多达一百多家。

1999年,罗红在沈阳注册成立了公司,可就在那年,公司濒临倒闭!

那年“99不宜过生”的说法在市面上广为流传,好利来首当其冲,一整年乏人问津。公司账面只出不进,亏损巨大,罗红都生出了跳楼的心思,得亏办公室不够高,只有两层。

面对这样惨淡的情况,罗红只得狠下心来,裁员。但亏损太多,这次裁员,竟裁掉了百分之八十!员工大会上,罗红又愧又恨,涕泗横流。但对于被裁的员工,他没有置之不理,相反,他每个月都从账上给每个人都打200元生活费。补助数额虽然不大,但心意尽显,员工们也都感受到了他的真诚。一年后,市场回暖,罗红迫不及待地对被裁员工发出邀请,800人竟有784人愿意重新回来!

这次危机,让罗红看到了人间真情。他当时说:“我想着有半数能回来就很开心了,毕竟凭借他们的手艺在南方肯定能找到更高薪的工作!”自此一役,“好利来”不仅把顾客当做上帝,对员工更是有求必应,将员工福利翻了又翻!

危机度过,“好利来”凭借自身的好口碑再次在市场独占鳌头。开始有计划地走出东北,走向北京。两进北京,终于站稳脚跟,13年时,“好利来”在全国已有六百多家连锁门店。

但如此大的集团,也让罗红忙到应接不暇。

因为忙,他曾拒绝过全球最大的奶油供应商美国维益食品公司的合作邀请,却阴差阳错,让这个公司的全球老大罗伯特亲乘专机来到沈阳谈合作,驻留一个多月,签下长达十年的合作协议。还邀请罗红去美国总部观光,并且对他说:“只要你踏上美国领土,私人飞机随时恭候”!

又因为忙,他让公司从个人管理转向统一管理,签下肯德基的高管团队,还请了个总经理作为接班人,可后来为了继续“惯用户”,他又打破管理体系,实行末位淘汰制,还雇佣专业调查公司进行测评,自断其腕,关掉三百多家门店!

09年,他还为品牌设计了“镇店之宝”黑天鹅蛋糕,定价高达200万!

如今,他的蛋糕商业王国囊括了全国七十多个城市,直营连锁门店高达一千家,年入20亿!

他这一生,做任何事,都追求极致完美。

重归摄影,斩获无数荣誉

从云端到谷底再到平步青云的这一路,大开大合,罗红心智变得沉稳,凡事也不再计较。

2001年,觉得时机已到的罗红,听从了内心的召唤,又回归了摄影!

他从西部,历经东南亚和非洲,走向欧美。他不愿意被钢筋水泥束缚,只想跟从梦想,踏入真正的原始。戈壁,森林,沙漠,峡谷,珠峰和极地,多少无人之境,都留下他的脚印。在他摄影生涯的二十多年里,停驻在非洲的就不下38次,被誉为“非洲大地的诗人”。

他的商业王国,也对他的艺术生涯影响颇大。

他曾投入5亿资金,用6年时间,历经三起三撤,最终建起承载他一生的“罗红摄影艺术馆”。

他是中国摄影家协会第一位在联合国举办个人摄影展的中国摄影师,09年还被联合国评为“气候英雄”。11年,又成为肯尼亚唯一一位被总统授予最高国家荣誉“武士勋章”的外籍人士。

他,遵从传统孝道,却不陷入俗套,寻常中成就了不凡!

他,勇敢果决不留后路,把这一生用来做好一件事,分享蛋糕和摄影这类美的事物,给人带来快乐!

他说:“付出努力本身就是幸福”。

他生命的意义,

早已不局限于简单的艺术成就和商业成就了,

在带给人类的快乐中,他得到了升华!

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