在一期访谈节目中，姜文谈到拍《邪不压正》时，因为想更好地呈现彭于晏飞檐走壁的镜头，就跑到云南搭建了四万平米屋顶，这一幕后来成为电影的经典场景之一。节目中，姜文对细节的重视态度引起了主持人窦文涛的共鸣，他谈到身边几个年轻人，看似普普通通，但在喝茶这件事情上十分细致，对茶叶、工序和水的要求让他印象深刻。
一期节目，三个嘉宾，核心两个字：讲究。
其实，注重电影的每个镜头，关心喝下去的每口茶，本该是平常事，热火朝天的讨论，恰恰折射出另一个事实——现代人活得太将就。
拼多多成立仅三年后上市，方便面销量大涨4.5%，物质日益丰富的今天，能用就好的心态突然变成主流，工善其事、食不厌精更像是传说。
值得庆幸的是，有多少人在将就，就有多少人在讲究。
有人每天记录饮食，严格遵守膳食结构；有人坚持记手账，存钱买心仪的本子；有人爱惜头发，精通所有护发产品；甚至有人从米、水到锅仔细计较，就为煮出好吃的白米饭……从心理角度来看，他们相信自己值得更好的，也乐于享受和创造高品质好物。
创造好物，品质购背后都是讲究人
从生活到工作，“讲究”的力量无处不在——生活里，它是品质的基础；工作中，它是优秀的因素；当“讲究人”出现在各行各业时，它就产生了新的经济价值。
四川人Z君向来对吃的十分挑剔，尤其是牛肉干。当他发现网上的牛肉干都味道平平后，干脆辞掉工作，回到家乡学习奶奶辈制作牛肉干的手艺。没过多久，他不仅通过手工牛肉干赢得了同事好友的定期采购订单，还通过微信小程序、电商平台等方式，顺利打开了销售的局面。
像Z君这样精益求精的手工艺人，被称为匠人。
近几年，匠人经济迅速崛起，《浮生六记》中的日常生活之美、柳宗悦的民艺自然之美，正在被当代手艺人重新拾起。根据《吴晓波频道2018新匠人调查报告》统计，中国的新匠人平均年龄不到40岁，超过77%的人拥有本科以上学历，除了像Z君这样工作几年找到方向的人，还有不少前高管和创二代。
他们专业不同、天各一方，年龄从20出头到70末尾，唯一的相同点就是讲究——讲究一行一卧、一食一饮，讲究自己的产品能否经受得住最挑剔的目光。
同样，也正是这群人推动了中国品质电商的迅速发展。
根据媒体和易观数据显示，中国新中产人群里，83.31%的人比起价格，更看重品质，尽管男女比例略微不同，但他们都认同高质高价、高质中价，而非低质低价的产品。
目前，以海淘为主的用户，超过50%有固定使用的海外品牌。国内电商领域，以ODM（Original Design Manufacturer）、C2M（Customer to Manufactory）为模式的品质电商平台交易额也在攀升。2017年，网易严选营业额增速超过8倍；2018年，“新匠人加速计划”成员怡园酒业成功上市；包括银行系类电商平台，如主打“品质生活”的掌上生活App，2016年和17年，用户分别增加了1095万和1594万，平均每年增幅超过47%，除了北上广深，成都、武汉、杭州等准一线城市用户占比已经增加到了35.6%。目前，平台总用户已经突破6000万，2017年度餐饮交易额突破68亿。
毫无疑问，中国电商的下一个风口，重品质者将走得更远。
享受好物，那些只去好餐馆的人
L酷爱交友，三五成群的聚餐向来不少，她有一个特点——从来只去好餐馆，味道、装饰、创新至少取一样，大众平台上天天打折或促销的餐馆，她从不随便选择。久而久之，朋友们聚会都去L推荐的餐厅，尤其是她的固定List，赢得交口称赞。
在多数人扎堆拼团、凑活吃两口的今天，L这样的人显得十分难得，那些细小、精致甚至奇怪的讲究，慢慢成了他们的一部分，甚至鲜明的性格标签。
讲究的“L们”是怎么炼成的？仔细观察，他们都在做“减法”和“加法”。
减法是不盲从大而全。以L为例，喜爱开拓新餐馆的她尝试从许多渠道获取餐馆信息，无意中发现掌上生活的“饭票”几乎涵盖了她喜欢的全部餐厅，除了餐厅，还能买到她家附近一家许多大平台都没能覆盖到的影院的电影票，十分方便。
加法是对细节的追求。同样是沙拉，食材可以更健康；炸鸡很美味，但油要很讲究……总之，“L们”总是显得格外认真而挑剔。
这一个群体的需求很快被互联网产品发现和满足，比如L喜欢的掌上生活App，严格的高品质独具匠心，选择起来既简单又放心。
讲究人各有各的精彩，但他们对品质的要求贯彻始终——生活上更自律积极，在一项亚马逊的调查中，45%和47%的80后、90后平均每天阅读半小时以上；人际关系更谨慎正面，在关于断舍离的调查中，选择简化人际关系的人超过21%；而且，高品质平台给他们的信心也得到了双赢，讲究人在信任的平台上消费更放心，今年1至8月，用户通过掌上生活的饭票成交量突破3600万笔，平台消费突破50亿元。
做个讲究人，难吗？
现代人对于品质的需求如此明显，因为更多人不愿再将就。
简化生活，讲究品质，听起来并不容易，其实没那么复杂，这之间可能只隔了一个好平台，比如上述的L在用的掌上生活App。
掌上生活App刚刚进行了7.0版本的迭代，招商银行信用卡以“银行级”标准将其全新升级为以生活服务为主打的App。
何为银行级的高标准？不同于多数互联网电商平台选择开放和自主进驻，掌上生活实行“邀请+审核”的双重机制，精挑细选，创造生活电商的全新发展思路。到现在，平台里只有10万家商户，好在任何一家你都不用担心选错。最可贵的是，招行信用卡将金融科技应用在生活服务领域，在业内率先打造“智能助理”，让用户的生活更加简单，只需要点击首页语音图标，说出需求，“ta”就会直接呈现对应的解决方案。
对了，虽然掌上生活的内核还是金融，但作为独立产品，无需办卡也可以使用。所以，当个有品质的讲究人，难吗？
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